年轻人买菜只愿走670米，但依然难送达

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在导致婆媳冲突的各种琐事中，蔬菜市场上还有一种猪肉，比网络平台上的猪肉便宜两元。

事实上，为了不让婆婆工作太辛苦，王璐继续每天在网上买菜的习惯，但婆婆问了王璐各种菜品的价格，并与恢复了活力的菜市场进行比较后，她一再强调不要在网上买菜。

新鲜、便宜，而且可以自己选择，她更放心给孙女吃。这就是我岳母给王璐的原因。

然而，王璐逐渐放弃了网上买菜的习惯，被婆婆的小额储蓄账户说服了。

疫情过后，不管有没有婆婆，王璐在家里购买食物方式的改变是整个新鲜电子商务市场的缩影。“螳螂金融”从许多新的电子商务品牌那里了解到，4月份之后，订单数量和新用户数量呈现出明显的下降趋势。

当“网上杂货店购物”的场景被这种流行所成熟，变得软弱无力，不再是用户的唯一选择时，这家之前经历过“九次死亡”的新鲜电子商务公司似乎又一次站在了命运的转盘前。

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损失和保留正在显现

从2020年春节到3月，王璐一直在网上为家人准备日常食材和水果。

在我不能走出社区的那段时间里，我的岳母不止一次地表达了“现在的网络很方便，你可以买任何东西”的感觉。

在王璐的手机里，有一个文件夹，里面有与新鲜电子商务相关的应用，包括但不限于日常美食、京东到家、丁咚杂货店购物、美团...在社区菜市场不开放期间，王璐发现哪个平台是准时的，哪个平台有补贴，哪个平台有最完整的类型等等，这让她养成了在手机上下单，等快递通知她提货的习惯。

就这样，保鲜电子商务一路“火箭”直冲云霄。

根据questmobile发布的《2020年中国网战疫情特别报告》，春节期间，中国新鲜电子商务的日活跃用户从777万增加到1009万，但在2019年春节期间，日活跃用户只有527万。

此外，春节后30天内，新电子商务活跃用户近7000万，同比增长约57%，平均日使用频率和使用时长增长20%以上。根据艾瑞咨询的数据，2020年新兴电子商务的市场规模预计将达到4040.7亿元。

为了这一天，新鲜的电子商务已经等待了很长时间。尽管截至2019年，网上新鲜食品的比例仍然只有5%左右。

作为在线发展速度最慢的领域之一，新锐电子商务自2012年尝试以来经历了多次失败，2017年刚刚显示出强劲的趋势。2019年，它的光环已经褪去，在大萝卜、窝巢、庙集贤等企业“死亡”的阴影下，它已经到了一个拐点。

"今天太阳照常升起，但有些人却永远呆在昨天."幸运的是，行业的“九死一生”使新鲜电子商务的轨迹逐渐清晰，模式逐渐成熟，运作开始步入正轨。

然而，那些享受了疫情带来的阳光的品牌，无论他们是否准备好了，都将再次洗牌。

“我婆婆可以在早上六点钟出去买一公斤便宜两美元的牛肉，然后去离家有二十多个汽车站的市场。因此，我很长时间没有打开应用程序进行网上购物了。”王璐对螳螂金融说。

杨静结婚后，也和父母住在一起。然而，与王璐不同的是，在疫情爆发后，她直接卸载了日常网上购物应用，并经常和父母一起去菜市场。

“与超市和蔬菜市场相比，网上购物的单价还是比较高的。现在我可以出去了。对我的父母来说，边买食物边散步是件好事。”

的确，正如杨静所说，尽管价格是原因之一，但对于有闲暇的中老年人来说，购买食物的意义不仅仅是购买食物本身。

虽然诸如每日生鲜、丁咚购物等生鲜电子商务平台为了拉近与用户的距离已经设立了前台仓库，但用户仍然只能通过“网上下单和物流配送”的方式完成购物，而不是像宝箱马宪生、永辉超市那样网上和网下下单，他们可以在商店提货，在物流配送中自由选择。

不闲着的上班族怎么办？

谢凯诚实地告诉螳螂金融:“现在我被困在家里好几个月了，我已经养成了在网上买菜和自己做饭的习惯。”此外，由于我加班太多，而且空没有去食品市场和超市，这给我在网上购买食品带来了极大的方便。”但谢凯并不否认，在时间允许的情况下，他仍然习惯于去食品市场和超市感受“烟花世界”。

邹冰冰也是一名加班工人，她所在部门的七名90后同事都认为，尽管他们在疫情期间也依靠新鲜的电子商务来维持基本生活，但在疫情后期，他们会继续购买肉类或水果以及一些在网上储存了很长时间的稀有食材，而其他人则倾向于去蔬菜市场解决这些问题。

“我很懒，不想跑得太远，但我不喜欢只在网上买食物。一方面，该平台的发布有时过于不合时宜，另一方面，它需要长时间保持稳定。”

尽管《人民日报》此前的报道显示，居民新购半径为795米，尤其是30岁以下的年轻人，理想距离为670米。但是对于有邹秉兵想法的年轻人来说，新鲜的电子商务不能满足他们。

在这种情况下，没有线下商店支持的新鲜电子商务的缺点更加突出。

这些样本也反映了新电子商务平台订单数量的下降，以及螳螂金融了解到的新用户。

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数百万活跃用户“短暂兴奋”背后的荆棘路

当然，在线平台订单和用户数量的下降并不意味着新的电子商务没有未来。毕竟，任何行业都值得借助互联网再做一次，新鲜食品也不例外。

然而，在螳螂金融看来，新电子商务的未来是一条没有平坦道路的荆棘路。在这种流行病下，7000万活跃的新电子商务用户的繁荣可能是该行业未来三到五年的高峰。

对于新兴的电子商务行业来说，它似乎在做14亿人吃饭所需的生意，但实质上它实际上是一个消费升级的“垂直”轨道。

新鲜电子商务似乎是一项占领农贸市场和传统超市用户的业务，但事实上，这条轨迹覆盖的人群非常精确和清晰。

严格来说，任何家庭企业都是为了满足人们“更懒”的需求和提升消费。当然，当80后和90后成为消费市场的中坚力量时，消费升级是不可避免的。此外，从单个企业进入新的电子商务轨道的角度来看，从0到1的道路上到处都有增量，但事实上，该行业的增量上限目前还不够高。

根据北京菜篮子集团“京东生鲜供应情况”的调查报告，97.5%的居民仍然最常通过线下渠道购买生鲜食品，而作为最大生鲜食品供应终端的传统蔬菜市场占到了一半以上。据估计，到2020年，线下交易仍将占80%左右。

如果用户可以在楼下五分钟内解决购买食物的问题，新鲜电子商务应该用什么强有力的理由让他们在网上下订单并等待几个小时甚至第二天？

因此，在离开特殊的流行病时期后，将会有王璐和杨静的损失。此外，就连谢凯和邹秉兵，这些被视为“保留用户”的人，仍然怀念食品市场上的烟花。

因此，新的电子商务似乎有14亿人口红利，但最终，只有那些以便利为核心吸引力、对价格不敏感的消费者才可能真正留下。

此外，在配送效率方面，邹冰冰曾经收到过罗的虾，是在每天优秀鲜食平台商家承诺48小时内发货后的第三天发货的，所谓冷链运输就是在泡沫箱里放一些干冰，这样当她收到货的时候，虾就开始发臭。

“如果你不能按时交货，我为什么不去市场买呢？如果没有冷链来保证质量，单独作为一个新鲜的平台有什么意义？传统的电子商务平台不能被购买吗？”

邹秉兵的问题是新鲜电子商务的不成熟表现，对于仍处于探索阶段的行业，不会有明确的答案。

然而，很明显，新的电子商务有一个不可避免的命运，也就是说，受过良好教育的用户最终将成批丢失。

由于这种流行病的催化作用，许多用户已经学会了在网上下订单和等待送餐的习惯。然而，随着在线场景中所需属性的丢失，用户流失开始显现。如果品牌想要再次收回这些潜在用户，它需要在比线下市场更有吸引力的地方重塑用户的思想。

退一步说，即使品牌已经完成了用户教育，当他们老了？

为什么中国目前的主流购物大军主要是中老年人？一方面，在数以千计的传统家庭文化中，大多数父母一生都在为孩子服务，在“4+2+1”家庭结构逐渐成为社会主流的背景下，没有时间照顾孩子的年轻一代父母只是满足了那些已经退休并愿意照顾孩子的老人的需求；另一方面，退休的中老年人比忙于工作的年轻人有更多的时间去超市和食品市场。

这也解释了为什么王璐的岳母和杨静的父母愿意去蔬菜市场。

此外，即使像谢凯和邹秉兵这样接受过新鲜电子商务教育的年轻人，在不加班的时候，也更愿意去食品市场和超市感受烟花。当他们老了，有了更多的闲暇。

这些例子都指向一个现实:对于新的电子商务来说，在每个阶段都面临用户流失是整个行业不可避免的命运。

基于上述，“螳螂金融”有理由说，在疫情期间，7000万人的繁荣市场只是一个特殊阶段的“短期兴奋”。疫情过后，用户流失、订单下降、不断尝试和出错的市场可能是新电子商务发展轨迹的“真面目”。

当然，这些观点可能是对这个行业的过度焦虑。虽然新兴的电子商务已经发展了这么多年，但其高成本、低利率和不规范的特殊性决定了这一轨道仍然是新的。有必要给新事物足够的时间和耐心。

此外，在探索阶段，除了电子商务模式，生鲜市场还不断涌现出线上线下相结合的新模式，突破了后供应链中的成本和冷链问题。毕竟，烟花世界需要在线便利和离线体验。

如果新鲜零售能带来荣耀，它必须由供应链来铺就。然而，我不知道有多少品牌最终会走向自己的辉煌。