“沿着江罗高速 寻最自然味道”

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刚刚开通的江罗高速，改变了以往一度堵车的状况，对于喜欢旅行的品尝美食的游客来说，沿途越来越多的美食将向我们敞开大门，让我们在那里享受风景，品尝地道的地方特色美食。

在江门五邑地区，鹤山最接近佛山、顺德和广州。 因为这个鹤山人的饮食习惯和广府风味很接近。 但是，基于广府料理，鹤山人又展现出自己特色的风味。

但是，要说江罗高速沿途的美食，就不得不说通过这条路的江门鹤山市宅梧镇和双合町。 在这两个曾经因为道路不通而被“边缘化”的地方，有什么特色的美食在等待着我们呢？

宅梧镇由于地理位置比较偏僻，自然生态环境保持得比较好，因此当地美食也具有自然原始的味道。

前几天举办的宅梧“十大地道名菜”和“十大生态食材”评选活动，经过评委和网友评分和游客推荐，分为山水豆腐、酸梅鹅、豉汁蒸骨、特色鱼滑、酸菜无骨鱼、蒜香骨、雪花饼、豉油鸡、铁皮石斛 坑螺、山坑鱼仔、黑皮冬瓜、霸王花、粉葛、鲜竹笋、茄子瓜、马蹄、莲根、香芋南瓜被评为宅男的“十大生态食材”。

双合镇是广府人和客家聚居的地方，是越侨聚居地，不同民族和独特的地理环境创造了双合丰富的饮食文化。

在双合可以品尝越南菜。 越南菜多为天然清爽。 味道又酸又甜，清淡又不油腻。 肉食也非常开胃。 常见的菜肴和小吃有越南春卷、越南水晶鸡、越南纽扣肉等。

在双合可以品尝粉葛美食。 双合粉葛是“双合三宝”之一，双合镇合成，先庆一带土质得天独厚，有适合粉葛生长的深厚、肥沃、疏松的泥沙，这里生产的粉葛最有名，具有微甜清香、无根无渣的优点。 双合粉葛可以做汤、蒸、炖、炒、色香味俱全的菜。 料理有沙姜粉葛鸡、粉葛扣肉、粉葛饼等……

除了这些，双合还有正宗的客家菜。 例如客家红烧肉、客家纽扣肉。 每当稻谷成熟，也会有禾本科花鱼的美食。 梨潭香鹅美食； 烤鸭、竹筒菜、无花果浸鸡等商家制作的招牌菜。