“带你了解传说中的植物“激素”：植物生长调节剂”

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近年来，关于植物“激素”的传言层出不穷，引起顾客对“爆炸”西瓜、“催熟”香蕉、“顶花有棘”黄瓜、“无籽”葡萄、“膨大剂”猕猴桃等农产品的排斥和恐慌 进而，将其与“儿童性早熟”“男子少精”关联起来，让人闻风丧胆。 因此，让我们来认识一下植物生长调节剂。

什么是植物生长调节剂？

植物激素通常是植物的内源激素，天然存在于植物体内，是对植物生长发育有调节和调控作用的微量化学物质。 植物生长调节剂是具有与天然植物激素相同或类似生物活性的化学物质，也称为植物外源激素。 植物生长调节剂可以人工合成，也可以通过微生物发酵生成，还可以直接从生物体中提取。

植物生长调节剂和植物激素均具有调节和调控植物生长发育、提高产量、改善品质、促进早熟、延长保鲜期等功效。

对农业生产和农作物来说，植物激素是植物内源性物质，由植物体自身产生，自然存在，是调控植物生长发育不可缺少的植物生长调节剂，是外源性物质，根据生产需要被采用。 通过采用植物生长调节剂，产生植物激素的作用效果，调节作物的生长发育，达到增产、改善质量的目的。

例如，赤霉素是植物体内普遍存在的一种植物内源激素，通过微生物发酵和人工合成等方法产生，作为植物生长调节剂，必要时可用于调控多种作物的生长发育。

植物生长调节剂在人体内不产生激素作用

植物生长调节剂是植物外源激素，具有调节和调控植物生长发育、提高产量、改善品质、促进早熟、延长保鲜期等功能。 动物激素，俗称激素，是动物内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在动物体内作为信使传递新闻，起调节机体生理过程的作用。

激素分子在全身旅行，与各种细胞接触，但只有含有特异性靶蛋白质的细胞才能识别它们并相互作用。 植物激素与动物激素相比，化学结构和靶蛋白质都完全不同，就像钥匙一样。

如果钥匙和钥匙的结构不一致，当然钥匙也打不开。 为什么这么说呢，因为植物激素在动物体内不能起到动物激素的作用。 动物激素也不能在植物体内发挥植物激素的作用，不能用于种植业的生产。 因此，植物生长调节剂在人体内不产生激素作用。

正确采用植物生长调节剂可以保障农作物的稳定生产，改善农产品的质量

植物生长调节剂作为化学合成和微生物发酵的植物激素类似物，其新种类和新功能不断被挖掘和应用，成为现代农业生产中不可缺少的特殊投入品。

正确采用植物生长调节剂，不仅可以保障农作物的稳定生产，改善农产品的质量，还可以增强作物的抗逆性，增效农业生产的省工时间、节本。 例如香蕉用乙烯利催熟、棉花用噻吨酮脱叶等，都是植物生长调节剂在农业生产中应用的典型例子。 【农业部农产品质量安全风险判定实验室(杭州)宋雯王强】