小鹿茶生意看起来变好了，但加盟商难逃“韭菜”的命

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瑞星雷爆的后遗症是持续的，被视为“第二增长曲线”的小鹿茶也受到影响。

一度，关于“鹿茶伴被韭菜割”和“鹿茶店被大批关闭”的讨论十分猖獗。

鹿茶品牌确实面临很多危机。一位来自茶叶行业的消息人士向Kr36透露，目前，鹿茶在全国范围内的投资推广已经暂停。据官方消息，截至2019年底，卢晓茶叶共有300家加盟商，2020年有500多人申请开店。这意味着近1000名小鹿茶伙伴卷入了这场风暴。

然而，瑞迅财务欺诈对卢晓茶叶合伙人的实际影响似乎尚未显现。

Kr。36从北京、上海、杭州的几家小鹿茶店了解到，目前瑞迅的财务欺诈并没有直接影响到小鹿茶店的业绩，甚至暴露了小鹿茶店的现状。“最近，在网上下订单并来到商店的用户数量显著增加。”小鹿茶店的很多员工都这么说。

尽管热度和瑞星之间有很大的差距，但自瑞星欺诈案以来，用户对卢晓茶叶的讨论明显增加。尽管温度已经回落，但剩余温度仍然存在，图片来自指数

这种奇迹通常被解释为“持续消费”。购买了大量瑞迅折扣券的用户受到了该公司在社交媒体等渠道上发布的“巨额索赔可能导致财务欺诈破产”信息的冲击，他们进行了“恐慌性抛售”，以减少损失。客观地说，这种消费也在短时间内提升了鹿茶的性能。

鹿茶的几个合作伙伴也告诉36氪星人，在最终的加工结果出来之前，他们仍然保持观望的态度。即使公司破产，对合伙人的影响也是有限的。在现有的合作模式下，商店和员工属于合作伙伴，合作伙伴可以随时更换品牌，这至少可以保证三年租赁期内的业务。

然而，这并不意味着鹿茶的伙伴是绝对安全的。

瑞星的金融诈骗案已经广为流传，前所未见。上下游关联企业、投资机构、审计公司甚至供应商都卷入了这一漩涡。

鹿茶在暴风雨中暂时是安全的。氪星从京、沪、杭的几家卢晓茶店了解到，金融诈骗事件发生后，集团没有积极与他们沟通相关事宜，大部分员工对此事没有深刻的认识，恐慌情绪尚未在员工中蔓延。

商店的销售额不是在减少，而是在增加。一方面，瑞星拥有大量会员用户，并定期购买大量折扣券。基于最近的动荡，一些用户开始怀疑公司的可持续经营能力，并急于使用购买的折扣券；另一方面，夏季临近，天气越来越热，用户对茶叶的需求大幅上升，因此存在季节性消费需求上升的现象。

现有的合作模式客观上使小鹿茶暂时逃脱了灾难。

瑞星曾宣传鹿茶是“新的零售合作伙伴系统”。为了吸引合作伙伴的投资，鹿茶在一线和二线城市设立了许多直营店作为样板。根据天燕查的信息，瑞星在海外投资中100%控制着十几家本地分行。直营店的经营会影响合作伙伴的加盟决策，大量加盟店是鹿茶快速扩张和瑞迅市场价值增加的一个环节。溧水左空的报告指出，在清点订单数量和asp时，卢晓茶叶和瑞星使用了相同的程序，这并不排除卢晓茶叶直销店数据存在欺诈的可能性。

瑞星卢晓茶在直营店销售，图片来自天演茶

然而，不管小鹿茶直销店是不是假的，直销店更容易受到这种行为的影响。合作伙伴商店在决定开店时只参考其早期的运营数据，商店的最终成功取决于合作伙伴的位置和运营等因素。事实上，Kr。36了解到瑞星会在前期帮助合作伙伴选择场地，如果选择的场地令瑞星不满意，合作伙伴将无法开店。这是因为瑞星想确保有生意可做，这样合作伙伴可以在更短的时间内达到一定的规模，瑞星也可以分得一杯羹。

虽然它自称是一个全新的合作伙伴模式，但小鹿茶与大多数知名品牌的加盟模式并无不同。根据瑞星公布的具体细节，合伙人负责租赁和选址、装修和店铺运营，包括人力、水电等。，并承担大部分费用。瑞星提供品牌营销、客户、设备和供应链(原材料采购、仓储和配送)，负责产品开发和人员培训，并定期指派主管对门店进行检查。

根据北京市高级人民法院的司法解释，“任何利润分享或产品分红都已经构成特许经营费用”。因此，虽然鹿茶将其第三方运营商命名为“新零售合作伙伴”，但其意在模糊与特许经营模式的联系，并强调不应收取特许经营费。

根据现有法律法规的定义，小鹿茶的模式实际上属于商业特许经营。尽管鹿茶不收取一次性特许费，但根据城市和场地选择，它要求合作伙伴支付5万至30万英镑的保证金，在三年合同到期后可以退还。此外，鹿茶采用收益分享模式，合作店铺达到一定经营规模后，双方按比例收取费用。

卢晓茶叶伙伴商店的成本和收入模型，来自卢晓茶叶的图片

甚至在瑞星金融诈骗案之前，合伙人实际上就不得不承受更大的经营压力和成本压力。Kr。36了解到，虽然最初的特许经营费比一点点(60万元)、可可(100多万元)和其他品牌低，但如果把其他成本考虑在内，卢晓茶叶在下沉市场的合作伙伴开店的成本将超过30万元，而在高端城市的成本将超过50万元。

瑞星把合伙人带进了他的故事，但所有的风险都在他们身上。这也使合伙人最大限度地避免了母公司的影响，因为店铺租赁和人员都在合伙人手中。根据双方的合作模式，已经很大规模的小鹿茶店甚至可能给瑞星输血。此外，即使假货事件真的掩盖了品牌声誉，在二级市场上做出了不好的声明，特许经营者更注重具体的销售和业绩，这也是为什么大量的特许经营者愿意开设“山寨”店。即使小鹿茶的品牌在未来不再有售，他们仍然可以改变品牌名称和商标，并在租赁期内使用该店继续经营。

目前，瑞星案的结果还不得而知。此时，母公司瑞讯金融造成的二次灾难尚未出现，供应商目前仍正常供货。即使供应在未来中断，合作伙伴寻找新供应商的难度也相对较低。咖啡产品需要通过品牌效应引入奢侈品供应商，与此不同，小鹿茶原材料的采购要简单得多。瑞迅的管理层明确表示，由于其庞大的规模和对店内效率的追求，该公司买不起新鲜水果，因此Deer Tea使用nfc果汁、果酱和冷冻水果作为替代品，甚至奶酪奶罩配料都是用粉末制成的，而不是新鲜制成的。此外，小鹿茶产品不需要额外的设备。

虽然没有近忧，但鹿茶的合作伙伴不能完全置身事外，瑞星造成的这次次生灾难可能还不是时候。

首先，违反法律法规会给鹿茶带来不可避免的风险。

溧水左空的报告显示，卢晓茶叶的特许经营存在较高的合规风险。一方面，它没有按照法律要求向有关商业当局登记。另一方面，鹿茶之前开设直营店的时间不符合相关法律法规的要求。《商业特许经营管理条例》第七条明确规定:“特许人应当至少有两家一年以上的直营店。”

瑞星首席营销官刘健曾在卢晓茶叶成立的新闻发布会上透露，2019年10月之前，卢晓茶叶没有任何独立门店。Kr。36还从卢晓茶叶的知情人士处了解到，目前卢晓茶叶的几家直营店已经停止营业，其直营店的经营周期不符合相关法律法规的要求。

很明显，鹿茶并没有真正达到中国规定的特许经营者的资格要求，随时都有被罚款的危险。然而，根据瑞星目前的情况，很难说是否有多余的能力来承担这些罚款。然而，如果鹿茶的合作伙伴希望商店的运营不受到影响，他们需要用自己的口袋来弥补这个漏洞。

从短期来看，虽然瑞迅欺诈造成的品牌损害并没有直接影响到鹿茶的业绩，但鹿茶可持续经营的关键仍然在于母公司瑞迅能否支持。瑞星目前面临着数百亿元的赔偿和罚款。如果进入破产清算程序，从停牌前的市值来看，它显然已经资不抵债，鹿茶作为子品牌不可避免地会受到影响。当时出口设备可以按折旧计算，租赁期内商店可以保证正常开业，但不可能每三年收回一次押金。如果瑞星仍能维持经营，公司将陷入困境，加盟商之间的比例和收取的保证金数额可能会发生变化。

在现有模式下，加盟商的确可以改变他们的品牌。问题在于一旦品牌改变，如何保证销售额和营业额。一方面，随着瑞星的前期积累，鹿茶在诞生之初就备受关注，吸引了大量的旅客。另一方面，瑞星曾凭借其强大的品牌效应，以高价谈及许多城市的黄金流入口，并利用网上收集的数据整合城市流热图，准确选址。如果品牌改变，3年期满后，加盟商是否还能使用以前的高品质位置需要质疑。

此外，加入和瑞星一样出名的奶茶品牌的入场费也不便宜。36曾经提到，奶茶行业的加盟困境是普遍存在的:“大品牌要么做直销，不开放加盟，要么提高加盟门槛，从加盟方式和成本上保证质量，大多数加盟商连门票都拿不到。”例如，就成本而言，在一些城市加入的成本接近100万元。

在加入的门槛上，可可可以成为一个地区/城市的合作伙伴，这需要一定的餐饮管理经验，当地资源，丰富的资金和个人参与。总部不再设立单一门店加入，一个地区/城市的所有门店将由合作伙伴直接经营，合作伙伴不得授权他人经营。

瑞迅欺诈事件发生后，尽管供应商没有采取措施，但他们已经开始担心了。一些供应商对媒体做出了回应，鹿茶的供应商也将采取一些行动，这很可能是不愿意提供会计期间的原材料，这将导致瑞迅的现金流压力加大。然而，瑞星正面临着广泛的诉讼和巨额赔偿，对此没有答案，因此加盟商面临着切断供应的风险。虽然与瑞星咖啡相比，鹿茶的原料采购门槛相对较低，但一些没有采购经验的加盟商很难选择合适的制造商，这将直接影响其运营效率和绩效。

震惊业界的金融诈骗案中有许多受害者，而鹿茶将不会是这场灾难中幸存的那一个。

这篇文章的第一张图片来自卢晓茶的官方微博