餐饮及新零售迎来新玩家，“萌想之星”投资基金宣布完成一期募资

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5月12日，由加盟商发起的“梦幻之星”基金宣布完成第一阶段筹资。lp来自国内连锁龙头企业和顶尖企业的创始人，基金一期募集规模超过1亿元人民币。“梦想之星”将以餐饮和新零售的早期和成长型项目为重点，着眼于在全国范围内寻找有潜力、有实力的中小连锁餐饮和零售企业，挖掘盈利模式完整的连锁品牌实体，帮助和支持其成长为同类最佳连锁企业。

该基金的管理合伙人肖表示:“中国连锁企业的发展一直存在着机构设置粗放、管理运营粗放、发展粗放的缺点。无论通过特许经营还是直接经营，只有少数企业能够在十年或二十年内成为可持续企业。健康品牌已经成为一个拥有数百、数千甚至数千家店铺的巨型连锁企业。”

“我们现在正站在中国连锁品牌发展的新起点上。随着大数据和人工智能发展的深入，技术+实体连锁店将成为未来十年新红利期必须抢占的战场。如今，连锁品牌在资本实力、模式模式和产业资源上已经到了全面较量的时候。一方面，它们结合资本和产业资源迅速发展；另一方面，他们面临着资金、竞争、店铺扩张和弯道超车的压力。当市场更加理性，资本更倾向于一定规模的连锁实体时，“梦幻之星”的出现将会尽力用完整的盈利模式和独特的模式来支持连锁品牌。”

“‘梦幻之星’”更注重连锁店的性质、模式和单店的盈利能力。不管只有一家店、10家店还是100家店，你都有同样的机会成为我们正在寻找的明星。"

据了解，“梦幻之星”围绕“总投入、总回报、总零售、总标准化”的条件选择投资目标，并特别关注“下沉市场”。

据报道，“梦幻之星”团队成员拥有多年的连锁品牌运营和管理经验。创始合伙人为集团创始人，管理合伙人为加盟商创始人肖、联合创始人。

“梦幻之星”将特别关注通过新的餐饮模式对传统餐饮模式的重构，以及对传统餐饮零售应用的延伸，从而推动和颠覆餐饮及相关产业。

据投资者介绍，“在过去的十年里，餐饮已经从完全线下转变为‘线上+线下’，但这只是一个销售路径的改变，这是一场新的餐饮革命的开始，而商业模式的打破和重构以及成本结构的重构是‘梦幻之星’所关注的。“梦幻之星”希望成为餐饮业和新零售业新价值的探索者和推动者。”