财讯:澳洲坚果在云南：“三十而立” 遭遇“成长的烦恼”

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中新社临沧5月17日电(陈静)连续7年“双十一销售节”销量第一，“三只松鼠”爆红折射出坚果食品在中国的巨大市场潜力。 许多中国客户不知道国内市场流通的部分澳洲坚果是云南临沧生产的，这里成为世界上最大的澳洲坚果种植基地。

图为5月15日拍摄的云南临沧市镇康县“坚果庄园”已挂果的澳洲坚果。中新社记者 陈静 摄

中国民间俗称“澳洲坚果”又称澳洲胡桃、夏威夷果，原产澳大利亚。 到2005年，临沧市澳洲坚果种植面积达262.77万亩，占世界56%，投产面积达30万亩，产量达2.5万吨，产值达12.5亿元(人民币，下同)。

5月15日，记者探访临沧市最大的澳洲坚果加工厂云澳达，其加工生产的产品以坚果果仁为主。中新社记者 陈静 摄

5月13日至17日，云南省社会科学界联合会组织的社科专家临沧行调查咨询活动深入临沧市永德县、镇康县澳洲坚果种植基地、加工厂，为当地坚果产业快速发展制定了计划。

中国农业大学食品科学营养工程学院副院长郭顺堂叹息说:“澳洲坚果在云南达到这样的规模，令人意外，但有道理。”

位于云南省西南部的临沧市是热带亚热带地区，“光、热、水、土”等自然条件接近坚果原产地，是世界上最适合澳洲坚果生长的地区之一。

图为5月15日拍摄的云南临沧市镇康县澳洲坚果种植基地。中新社记者 陈静 摄

20世纪90年代初，临沧市开始引进澳洲坚果栽培，经过近30年的快速发展，坚果产业在云南临沧成为“立年”。 从种植咖啡、魔芋、砂仁到迅速发展林下养殖，开展乡村旅游，进行精深加工，建立坚果研究所，宣传滴灌技术，澳洲坚果扎根当地，产业链不断完善，无数

“临沧迅速发展了澳洲坚果栽培，填补了中国澳洲坚果原料生产行业中的空白。 ”郭顺堂表示，但临沧坚果产业的快速发展还有很多问题。 对当地产品质量的判断没有科学指标依据，加工产品规模小，产品单一，国内企业品牌构建不足，对远销市场理解不足，控制等问题，妨碍了澳洲坚果产业的迅速发展

记者在临沧市最大的加工公司云澳达现场看到，目前该企业以澳洲坚果仁产品为主，没有建立坚果油、坚果胶囊等精深加工产品的生产线。

“我们的生产线一年可以加工1万吨新鲜水果，但每年的加工量只有2000吨。 产量的严重不足制约了我们不能批量生产精深加工产品和公司的迅速发展。 》云南云澳坚果开发有限企业临沧分企业总经理李晓波表示，“另外，坚果类产品的支出市场集中在上海、浙江等东部沿岸地区，因此我们加工的坚果70%供应给“三只松鼠”等合作公司，云南本土的坚果企业

临沧市坚果协会会长吴宏英也表示，目前全球澳洲坚果产量约40万吨，临沧种植面积最大，但近9成种植基地尚未生产，市场占有率小。

除此之外，由于现在的产量低，国内市场的供给不要求，人民不担心不能销售，在地方推进质量管理很难。 吴宏英说:“预计再过5年全市种植基地都可以浇上水果，产量提高后质量问题就会突出，如果不重视质量管理，就会出现胡桃、茶叶产业那样的快速发展混乱。”

现在，“临沧坚果”已经通过中国农产品地理标志认证，当地已经建立了“临沧优品”的坚果企业品牌。 下一步，临沧市坚果协会整合各方面资源，协调推进配套政策措施，成立专业合作社提高组织化程度，推进质量管理标准，引进高质量公司进行坚果精深加工延伸产业链……吴宏英，各项政策 (完成)