“火神山上线无人超市，零售“无人化”是否会成为主流？”

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濮阳信息港北京2月8日(谷雨)因新冠引发的肺炎疫情迅速扩散，通过“无人化”的手段，可以减少人与人的接触，比较有效地降低新型冠状病毒传播的可能性。

2月2日，火神山医院正式交付录用。 当天上午，一家特殊的疫区超市也正式营业:没有店员，没有收银员，买完东西扫码马上就去。

从这个计划到完成只有一天的无人超市，不具备收银员，只有客户选货，用手机自主扫码结算，自主收银后也不开发票，最大程度减少人与人的接触，降低新型冠状病毒感染风险 据说在最近引进的雷神山医院中也使用这种非接触收银台的使用方法。

火神山线的无人超市，让无人超市行业刮目相看。 无人超市虽然不是新概念，但无人超市的快速发展一直处于不温暖的阶段。 对无人零售领域来说，在特殊时期背景下迎来“破局”的机会似乎找到了更广阔的快速发展空之间。

图为火神山医院的无人超市

无人化”销售帮助疫区群众共同渡过难关

记者了解到，全天候“火速”出线的火神山无人超市备有充足的消毒用品、卫生洗涤用品、方便食品和日用杂货，由湖北连锁曹的中百仓库和阿里巴巴旗下的淘生们团队共同建设，全程不到5个小时。 第一天，超市接待了200多名顾客，通过阿里巴巴旗下采购的自助收银系统实现了“无接触收银”，为医务人员提供了更方便、安全的物资。

除阿里巴巴位于火神山上线“无人超市”外，美团外卖饿了么等生活服务平台也推出了在线“无人化”服务。 1月26日，美团外卖将在武汉优先推出“无接触配送”服务，减少面对面接触，从而保障顾客和骑手在用餐环节的安全。

美团外卖人员表示:“我们紧急动员产品技术人员，除夕夜完成‘无接触配送’方案的开发和上线。 据此，希望改变以往的“帮手”的饮食模式，不要面对面接触，减少风险。 ”。

1月30日，饿了么全国开始提供无接触“放心送”的服务。 客户在app上下单，在订单备注栏选择“无接触配送”，要求备注外卖的哥哥将商品放在指定位置，不要直接接触。 饿了么还与多家连锁特朗普超市合作，在领域推出了“外卖放心卡”，以确定食品制作者、送餐员的新闻及其体温情况，每顿饭都可以追溯。

截至目前，箱马鲜生、天天优生、京东家等网络生活企业品牌均提供线上无接触服务，瑞幸、喜茶等茶饮零售企业品牌也已提供线上“无接触配送”等无人化零售服务。

2月3日，喜茶宣布，在喜茶go小程序和美团的外卖上订购，支持无接触配送服务。 此外，喜茶还在全国范围内提供外卖“放心送餐”服务，各店铺自行刷外卖放心卡，注明所有外卖员工的姓名和体温，戴在外卖袋上吃饭送餐。 另一方面，喜茶是一家摆放智能茶棚的小商店，可以实现小程序点餐、自助端茶、无员工接触的购买流程。

据悉，疫情过后，瑞幸(以下简称“瑞幸”)将推出捐赠资金1000万元，并在全国各地加快无人零售智能终端配置，鼓励“无接触配送”。 瑞幸无人零售终端机覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区、社区等场所，与现有瑞幸店铺互联网互补。

无论是阿里巴巴这样庞大的网络企业，美团外卖、饿了么这样的第三方生活服务平台，还是瑞幸、喜茶等网络零售新企业品牌，在新冠引发的肺炎疫情严峻考验中，

零售领域快速发展的困境

疫情面前，瑞幸的措施，也是今年1月瑞幸发布智能无人零售战术的落实。 瑞幸进军无人零售领域，是继小吃、零食小吃、周边潮品、耳挂咖啡、鹿茶等多产品事业线之后，迈向“无限场景”的又一步。

无人零售只是无人经济的领域之一。 业内分析人士表示，无人经济的本质是基于智能技术，在零售、娱乐、生活、健康、交通等费用高昂的场景下，实现了无领导和无收入人群的服务。 这种服务模式涉及到生活的方方面面，商家可以降低一部分人工成本，顾客也可以获得高效便捷的新锐生活习惯。

年，随着移动支付习性的培养，无现金收费普及，共享经济迎来了快速发展的亮点。 无人便利店、无人货架、无人超市等无人化概念也在那个时候悄然站在了“风口”上。

同年10月，阿里巴巴提出“新零售”的概念，要将互联网引入以前流传的零售领域，将网上零售和网上零售融合。 短短一年，无论是京东、苏宁等资源优越的科技巨头，还是彩盒般轻装上阵的创业企业，都纷纷进入新零售，一时间零售领域风光无限。

根据艾瑞咨询年统计数据，全年无人零售市场(包括售货机)交易规模保守接近200亿元，预计全年将突破650亿元，3年复合增长率在50%左右。

图片来源:艾瑞咨询《年中国无人零售领域研究报告》

当然，无人、智能识别、即带、场景丰富是无人零售的特点，但无人零售对资本和技术的依赖性强，离线店铺的投入、无人技术的研发、实体经营模式的探索都不是一朝一夕的，而是时间和资本的双重

长期以来，无人零售领域的快速发展很快遇到了瓶颈。 五彩缤纷的盒子上海第一家无人便利店，开业仅一个月就宣布关门。 西南第一家无人超市gogo，生存期只有4个月。 这样的资本故事还很多，无人零售领域已经不再是资本市场的热门对象。

面对重资产、高价格共享经济的快速发展态势，也给无人零售领域的快速发展带来了思考。 年末，共享自行车平台ofo资金链断裂，迅速跌入谷底。 摩拜也不久被美团收购，之后更名为美团自行车。 2019年初，随着成千上万的人排队进入ofo押金的“盛况”，共享自行车已经失去了风景。 之后，支付宝( Alipay )的哈拉自行车，以及滴滴的蓝色和橙色自行车，开始了新的市场抢夺战，资本无疑变得谨慎了。

以共享自行车为代表的共享经济衰退，也波及到了无人零售领域。 激进的资本扩张让市场意识到，无人零售领域要真正实现场景应用的落地绝非易事。 无人零售领域的出口在哪里？

无人零售领域正迎来快速发展的新时刻

数字化时代，无人零售领域失去了风景，但投资者和创业者的眼球依然挥之不去。 在不断尝试用水的过程中，资本正在寻找数字化与无人零售领域深度融合的突破口。 放眼国际市场，与国内资本快速涌入不同，许多公司选择了稳步前进的路线。

年1月22日，位于西雅图的无人店铺amazon go正式开始对外营业。 亚马逊GO是美国互联网巨头亚马逊的无人便利店产品，颠覆了之前流传的便利店、超市的运营模式，采用了计算机视觉、深度学习、传感器融合等技术，彻底跳过了之前流传的收银结算过程， 截至2019年，亚马逊GO在全美有10多家门店，遍布西雅图、旧金山、纽约、芝加哥，其他几家也在准备中。

除亚马逊外，微软也与零售巨头亚马逊合作，共同开发无人结算技术，进军无人零售。 另外，沃尔玛的山姆会员也于去年开了第一家无人结算体验店。

2019年6月，国际研究咨询企业idc对全球400家零售商的调查结果显示，28%的零售商开始测试和使用无人结算技术。 28%的数据意味着在无人零售领域，四分之三的零售商还没有参与新零售领域的变革。 一方面资本、技术不足，另一方面越来越多的零售商还在观望。 因此，无人零售领域还有很长的路要走。

在全球化迅速发展的今天，海外市场的表现可以为国内市场的迅速发展提供参考。 以京东为例，去年10月，京东首家x无人超市在北京京东总部进行了试运行，运用人脸识别、行为获取、智能理货等智能设备和系统应用受到关注。 2019年元旦，首家社会化运营的京东x无人超市在烟台大悦城正式开业，不用现金，不用排队，只要刷脸就可以购物。 截至2019年7月，京东无人超市在北京、雄安等地开设店铺。 但这离京东在全国开设100家无人超市的目标还很远。

为了防止由新冠引起的肺炎肆虐、疫情扩散、降低交叉感染的风险，“无人化”势在必行。 无论是“无接触”的收银系统、无向导化、清洁、配送、补货、诱惑等方面，无论是否需要人手，都不能使用人与人的直接接触。 但是，火神山医院的无人超市，能否让无人零售回归大众视线，通过这次疫情将无人零售纳入主流？

答案交给时间。 稳步前进，零售领域应拥抱数字化，在大数据、云计算、人工智能等技术的辅助下，利用数字化手段，在模型、技术、运营、服务等环节实现本增效，增强顾客的费用体验