“长江刀鱼随时面临“最后一捕””

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又要去“长江第一新鲜”的刀鱼捕鱼季节。 3月1日，长江刀鱼上海段开始特别捕捞，今年的捕捞将持续到4月20日。 记者了解到，由于长江刀鱼上海段捕捞作业受潮水影响较大，截至3月1日，适宜捕捞的小潮水汛期只有一个，渔民们的收成总体不理想。

由于产量下降、人工饲养难度不小以及今后每年“最后捕获”等原因，近两年江刀价格持续上涨，两两把以上的“太刀”售价每公斤7000元以上。

太刀》的售价大幅回升

近两年来，刀鱼的售价明显回升。 据崇明城桥镇老滦港渔业村船夫徐玉林介绍，目前两双以上“大刀”的采购价为每公斤6000多元，市值超过7000元，三双以上的“特大刀”极为罕见。

多年从事刀鱼销售的摊主黄建忠表示，每年3月下旬是刀鱼价格高峰期，去年“刀”的价格突破每公斤12000元，较上年大幅上涨。 他说，1.9两把“中刀”的售价不超过每公斤1600元，但超过两把很快就会翻倍。 “其实味道差不多，吃‘大刀’的图很有名”，但是市民买真正的刀鱼需要擦亮眼睛。 有商家将海刀、湖刀假冒为江刀销售，这两种刀鱼无论口感还是价格都与江刀相差甚远。

大规模的人工养殖还需要时间

刀鱼的价格近两年来水涨船高，最直接的原因是渔获量下降。 徐玉林说，这两年的刀鱼渔获量是二三十年前的几十分之一，与五年前相比也有不小的差距。

现在，由于过度捕捞等原因，野生刀鱼越来越少，但刀鱼的人工养殖仍然是一条“漫长的道路”。 记者知道，同样是“长江三生”的河豚和鲫鱼已经实现规模化养殖，但刀鱼养殖真正规模化还需要一段时间。 “刀鱼性格急躁，一旦上了网，就会拼命挣扎，疲惫不堪，捕获的刀鱼就活不下去。 用这种方法捕鱼很难。 另外，刀鱼只喜欢天然生物饵料，饲养难度大，养殖密度也很挑剔。 因为养殖价格很高。 ”。 渔业专家说。

如果刀鱼真的进入了“国家要点保护野生动物名录”，加上长江可能全面禁止捕获的新闻，今后每年的刀鱼捕获可能是“最后的捕获”，无疑会成倍增加刀鱼的价格。

今年年初，长江支流赤水河率先全面禁渔。 农业部网站禁渔通告称，从今年开始到2026年12月31日24时，该水域进入“10年禁渔期”。 “赤水河禁渔是信号，长江全面禁渔是时间问题。 ”据业内人士介绍。