“有机乳制品受青睐 “有机奶”标准全球不统一”

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经济之声《天下财经》称，随着对生活质量要求的提高，越来越多的人选择喝有机奶。 根据中商信息网的数据，年以来，全球有机乳制品市场产值年均增长率为9.1%； 今年预计将达到151亿美元。

有机乳标准在世界范围内不统一

客户对有机乳的热情越来越高，市场上有机乳的企业品牌也越来越多，价格也是非有机乳价格的两倍。 但是，什么样的牛奶是“有机乳”呢？

乳业专家王丁棉表示，目前不同国家的标准不同。 光是奶牛放养的时间，就有很大的不同。 “欧盟220天以上，美国120天以上，中国也有有机乳，但没有这个(放养)条件，是饲养，也称为有机乳。 ”。

不仅如此，有机乳还强调“完全天然”和“无污染”。 牛奶生产加工中严禁采用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成化学物质。 现在欧盟要求饲料甚至不能包含转基因食品。

有机乳和非有机乳的营养价值差别不大

除奶源严格控制外，在包装、储存、运输等过程中也要严格遵守有机食品的相关标准。 另外，生产工厂要求必须建立完整的质量跟踪审查体系。 所以，对大多数客户来说，有机奶可以说是“最安全”的奶制品。

但是，王丁棉认为在营养价值上，有机乳和非有机乳差不多。

王丁棉说:“有机乳的安全系数相对较高，质量稍高，但在营养方面与普通非有机乳没有太大差别。 在食品安全方面，如果经过国家相关部门的检查，就在安全范围内。 所以在安全性方面，它(有机乳)不太便宜。 ”。

客户欢迎未来市场大

由于“有机乳”迎合了顾客的诉求，亚太地区有机乳类的诉求量迅速增长，其中中国已成为各大跨国乳企业快速发展的重要市场。 王丁棉预测，未来3-5年，中国将迅速发展200亿市场。 “液态有机奶现在大概也有20亿左右，奶粉市场有35亿左右。 现在两个加起来有50亿到60亿的市场。 未来三至五年，200亿市场将迅速发展。 目前成本高昂，成为新的卖点，许多客户在食品安全方面倾向于选择这类产品。 ”。