““健康饮水专委会2018年专家座谈会”在京召开”

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1月25日，由中国民族卫生协会健康饮用水专业委员会(以下简称健康饮用水专业委员会)主办的“年专家座谈会”在北京金台酒店召开，来自饮用水领域、技术解决、健康及文化等行业的数十名专家讨论了健康饮用水的快速发展、趋势等问题。

根据《食品安全国家标准包装饮用水》( gb 19298-)的新国标，除天然矿泉水外，包装饮用水分为纯净水和其他饮用水两种，随着生活水平的提高，人们对饮用水品种质量的要求越来越高，对品种区分的要求也越来越细，

:中国民族卫生协会健康饮用水专业委员会年专家座谈会现场

制定熟水类别:促进科学技术进步

新修订的《中华人民共和国标准化法》于年1月1日起正式实施。 新法鼓励制定和实施高于强制性标准、推荐性标准的团体标准和公司标准，对全社会适用标准化方法，组织生产、经营、管理和服务，标准化促进变革升级，发挥创新推进方面的支撑作用。

“年初，首家推出熟水凉白开产品的今麦郎饮料股份有限公司，向中国民族卫生协会提出制定“熟水包装饮用水”团体标准的申请，组织专家考察专业和领域，协会认为制定相应的标准对促进科学技术进步和社会经济快速发展意义重大，正式立项，并

: :中国民族卫生协会健康饮用水专门委员会秘书长马锦亚先生作主题发言

在大会主题发言中，健康饮用水专业委员会秘书长马锦亚表示:“经过近一年的工作，专家学者对《生活饮用水卫生标准》要求的106项指标进行了严格的检测和筛选，对1000多项实验数据进行了认真分解解读，成为饮用水新国国 对“熟水”品种进行细分，确定新品种的特征指标，高于或严格于国家标准所对应的污染物和理化数据。 ”

“熟水品种的定义是，使用安全可靠的超滤技术，只用100℃以上的物理加热杀菌技术，加工制成的包装饮用水。 熟水团体标准已经在全国团体标准新闻平台同步在线公示，并于年9月10日正式实施。 另外，根据团体标准管理办法，在协会注册备案的公司，在产品符合相关标准的情况下，可以在证书、铭牌和包装物等上标注所执行的团体标准编号和商标标识。 ”。 会议上，马锦亚还就“熟水标准标志”的授权采用规范等进行了证明。

图:与会者听取会议发言

纯物理杀菌:制造饮用水明星产品

“烧水是在家里烧凉了的白开水。 煮水凉白开是指对生水经过纯粹的物理加热杀菌的水，如果没有加热过热的顺序，就不能说是煮水。 从中国古代传下来的饮食文化中，药食是相同的，以前传下来的加工方法是加热，和用来做饭、煮汤、热水的技术是一样的，因为这有生熟之分。 ”。

会上，今麦郎饮料研究所所长王雪刚表示，面对品种繁多、卖点各异的饮用水市场，年初，今年麦郎饮料面向市场推出凉白开包装饮用水，核心技术利用uht高温杀菌技术，完成了125℃超沸点纯物理过热杀菌，该技术也应用于新鲜牛奶、饮料的生产。 凉开符合“熟水包装饮用水”团体的标准相关规定，因此成为第一个熟水品种产品。

图:今麦郎饮料股份有限公司企业研究所所长王雪刚在会上发言

与会专家认为，水是人体最重要的组成部分，水分占体重的70%以上，水本身是第七大营养素，是其他营养素的运输载体。 几千年来，人们为了饮用卫生、安全、健康的水，不断更新，研究更好的灭菌方法。 目前，麦郎饮料采用纯粹的物理高温焚烧方法获得熟水产品，为饮用水领域的高速发展开辟了新的道路。

:今麦郎凉白开获得“熟水类别的创立者”。

会议上，主办方将授予今麦郎饮料“熟水类别的创立者”，旗下产品的凉白开许可将采用“熟水类别的标识”等荣誉奖励。 与会专家还讨论了建立“健康饮用水专家网络”、建立标准饮用水类别等问题，并向新聘任的专家颁发了聘书。