“半成品年夜饭卖得火 部分老字号已售罄”

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离春节还有不到半个月。 北京晨报记者访问首都老字号时发现，老字号年饭、年夜饭的饭菜一个月前已经基本客满，半成品年夜饭成为许多家庭的选择。 很多老字号的特色酱汁商品、半成品年夜饭提前预约非常抢手，有些已经卖完了。

半成品的年夜饭预定爆炸。

全聚德和平店今年发售了“砂锅酸菜炉肉”和“什锦海鲜锅”这两个半成品的年夜大餐。 同时买菜送锅，回家加热吃方便面食品。 “在全聚德烤鸭外面拿着海鲜锅和炉肉锅，在家炒两个蔬菜，这团圆饭全部工作。 ”。 去买东西的市民王阿姨在计算。 砂锅酸菜炉肉是用五花肉烤制的炉肉切片编码面、酸菜、虾干、海螺片底，加入骨汤炖20分钟，售价188元。 海鲜锅的价格是388元。 这两种菜现在接受预约，指定时间领商品，但北京早报记者看到，咨询预约的市民非常多，很多市民都在30年前准备回家。

中华老字号的上海老酒店今年推出了外卖年夜饭礼盒。 两个价位的礼盒包括上海特色的八个凉菜和八个热菜。 回家买凉菜直接放在桌子上，加热热菜吃方便面食品，很受很多市民的欢迎，现在已经卖完了。

现在，同和居、同春园、烤肉旺、鸿宾楼、还有顺、曲园酒楼的半成品年夜饭还在接受预约。 同和居428元的半成品年夜饭包括粕鱼片、宫保三黄鸡、芙蓉鸡片等8道菜，足够全家5、6口吃一次。 烤牛肉998元半成品年夜饭包括干黄鱼、芝麻鸭肉、红烧牛尾和镇店名菜烤精品牛脑等9道菜和1个面点，销售额排名首位。

老字号的“腊味正月用品”正在热卖

北京晨报记者在采访中获悉，部分市民已经在老字号预订了年饭，吃完后打算附带半成品年夜饭套餐，“晚上节约了力量”。 在峨嵋酒店预约了年饭的韩先生说:“连续三年我们在外面吃年饭，带着半成品的年夜饭回家。”

年节菜很受欢迎，也促进了老字号正月用品的销售。 昨天上午，记者在三里河同和居看到店里上午销售着300箱以上的年货。 “这是我们年前销售的最大的订单。 ”同室的张紫薇社长说，最近几乎每天都有几十件销售和预约。

曲园酒楼的腊肉新年用品今年特别受首都市民的欢迎。 为了方便购买，今年曲园酒楼推出了包括腊肉、香肠、腊鸡、腊鱼等在内的小型包装，“腊味年货”售价40元，进入腊月后订单不断。

为了方便市民，烤肉季与快递企业联合推出了过年快递服务。 “差不多上午预约的话，城市地区下午会送到。 最晚要到第二天。 ”。 据烤肉季经理鲁建伟介绍，558元年货包括酱羊头、酱香肌腱等9种酱香产品套餐，销售额仅次于1180元，是半成品年夜饭。 北京晨报记者陈琳