“中国羊乳产业快速发展潜力巨大”

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第二届世界奶山羊产业快速发展大会21日在中国的“奶山羊之乡”、陕西省富平县召开。 国内外专家学者等600多人参加了大会。 记者招待会上获悉，今年以来，国内各大乳业集团相继申请注册婴幼儿羊乳制品，带动羊乳产业快速发展，宣告中国乳业正式进入牛羊新时代。

这次大会由西北农林科技大学、陕西省乳品工业协会、国际奶山羊协会主办。 西北农林科技大学党委书记李荣在开幕式致辞中表示，陕西省奶牛饲养量200多万头，每年羊奶产量达50多万吨，排名全国第一。 陕西获得了得天独厚的地理位置和气候条件，为从事奶山羊饲养和科学研究提供了独特的特点。 西北农林科技大学自20世纪30年代建校以来，一直从事奶山羊的研究和宣传工作，取得了一系列重要成果。 近年来，西北农林科技大学积极面向地区羊奶产业快速发展科技诉求，大力提高自主创新能力，使农民增收100亿元以上。

国际奶山羊协会主席、陕西省奶山羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云表示，富平县奶山羊养殖历史悠久，奶山羊存栏量、产奶量和加工量均居全国各奶山羊县之首，是全国最大的奶山羊基地县。 该县于1987年被国务院命名为“奶山羊之乡”。

近30年来，为了加快奶牛的技术宣传，西北农林科技大学教授曹斌云团队集成了“功能实验室研发+实体场站技术培训示范+网羊产业客户技术精准配送”宣传的新模式，破解了科学养羊技术进馆最后一公里的技术宣传难题。 整合和创新奶山羊产业转型升级十大技术，建立奶山羊产业促进乡村振兴和产业精准扶贫的“451”新模式，其中“4”是当地政府、科技专家、龙头公司、贫困村户四方紧密结合的精准扶贫队伍。 “五”指五个具体的援助措施:深入贫困家庭寻找准贫困原因，在家庭制定政策，依靠人的教育技术，配送种羊力求改良，建立奶站收奶。 “一”是指通过实施扶贫措施，确保贫困家庭养殖奶牛年人均纯收入10000元以上。 通过宣传“451”的奶山羊产业精准扶贫新模式，贫困家庭的养殖奶山羊技术有专家教育，种羊改良，羊病有专家指导和防治，生产羊奶有公司收购，产业精准扶贫有实效目标。

曹斌云表示，目前羊奶只占中国乳品消费市场的5%左右，奶山羊规模化养殖尚处于起步阶段，但羊奶产业快速发展的潜力巨大。 据业内专家估算，未来10年中国乳业市场开发潜力6000亿元左右，羊奶产业市场开发潜力2000亿元以上，目前不足200亿元，市场开发潜力较大。 (记者蒋建科)