“破除以前传下来茶花费痛点 小罐茶实现“品质体验”标准化”

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濮阳信息港北京8月24日电(沈美)随着人们对生活节奏的加快和产品越来越精细化的诉求，打破了以前流传的茶饮“无标准、不方便”的诉求，成为创新茶企突围市场的关键。 年7月，铝制小易拉罐，开启了一罐一泡的方便饮茶方法，产品上市后，引起了费用市场的关注。 至此，小罐茶成为了茶产业的新习俗。

“怎么做好茶？ 这需要统一的标准。 除了原料、技术、包装，从产品开发初期开始，我们所有的事业都有复杂的标准，为我们的顾客生产最好的茶。 ”。 8月23日，小罐茶“一日做中国茶评委”体验活动在小罐茶北京总部举行。 在活动现场，小罐茶品控中心评委孙倩表示，小罐茶开发新茶时，评委将市场上大部分茶样集中进行考核，分析各种利弊，明确小罐茶新产品的外形、口感、汤色、叶底、香气等期望值

罐装茶评委们正在考核茶叶

小罐茶叶研发中心评委俞华介绍说，为确保新产品研发的科学合理性，小罐茶树成立了专家小组，由专家组成的15人评审小组，每个人对茶叶质量拥有1票否决权，保证了产品选择的精益求精。 五因子法:综合评价茶叶外形、香气、汤色、味道、叶底等五个维度的密码考核:采用盲考核的方法，利用数字密码考核茶样，让各评委独立提出意见，真正做到公平公正 问题跟踪:小罐茶评委需要对发现的问题跟踪到生产、仓库等具体环节，与制茶大师合作提出处理方案。

小罐茶评委们在考核茶制品

除此之外，审评还对所有上市产品进行持续质量管理，保证产品完全达到目标值。 上市初期，小罐茶会需要收集不合格期客户的反馈，提高产品质量，评委需要调整技术，重新考核提高质量的茶叶，以实现目标。 由此，小罐茶的新产品从立项到上市，平均经过了两年。

“我们制造茶叶中的精品，精制精品，做到最好是我们的目标。 ”。 俞华说。 她介绍说，今年春天，小罐茶春茶之所以比其他茶企业晚约半个月上市，是因为小罐茶对茶叶的检验超过了领域标准，从鲜叶、毛茶到成品都必须经过严格检验才能上市。 这不得不推迟发售时间。 “为此我们失去了一点顾客和订单，但是我们的团队认为质量的再利用是最重要的。 ”。

生产一罐好茶，审评工作只是其中的一部分。 在原料的选择上，小罐茶的产品都来自核心产区。 以小罐茶台湾乌龙茶(冻顶)为例，该产品原料选自海拔2100米以上的梨山茶区，被冠以“高寒茶”之名，年产量约为海拔低海拔茶园的30%，珍贵难求。 在制作技术方面，小罐茶邀请了8位业内权威制茶师担任首席产品经理，他们运用最好的制茶技术和多年积累的经验对小罐茶的产品质量进行了检验。 八位大师中有国家礼品茶制茶大师和非物质文化制茶艺传承人。 对此，小罐茶方面表示，“大师作”的价值在于对技术的控制，建立保证质量稳定的技术和管理流程。 此外，在包装方面，铝制小罐的设计，是一种环保、安全、充氮的保鲜技术，创造了茶叶保鲜与贮藏的新方法，更为费用体验建立了新的标准。

年，小罐茶投资15亿元在黄山建设智能化工厂，目前以控股、自建等多种玩法布局茶园。 从原料、技术、研发、生产、包装，小罐茶积极保证了质量控制，推动了全产业链的变革升级。