“患了高血脂 最好遵守饮食4法”

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高脂血症者食肉有道，如果饮食有度，也可以像普通人一样，享受美味的食物，控制血脂。

每天至少三两碗饭。 建议健康的人们每天吃4~8双主食。 但是，对于高脂血症患者，必须适当控制主食的摄取，控制在3节以上。 这是保证大脑工作所需的能源之一。

每天一半的蛋白质。 也就是说，每顿饭都必须摄取鸡蛋大小的鱼、肉、蛋、蟹等富含蛋白质的食物。 身材瘦小的人可以适当增加蛋白质的摄入，保证身体有足够的营养来合成肌肉，增强免疫力。

每天半两油。 油脂可以为机体提供每天所需的脂肪酸。 尽量吃植物性油脂，不吃动物性脂肪。 高胆固醇者建议喝茶籽油，茶籽油在所有植物油中，饱和脂肪酸含量最低，只有6%，人体吸收率也高，但心脏功能差者不能吃。 否则容易引起血栓或心肌梗塞。

适当吃黑豆。 与大豆相比，黑豆不仅含有大豆的所有营养物质，还含有花色苷和硒，具有抗衰老、抗肿瘤作用。 豆类食物富含卵磷脂，是细胞膜的重要组成部分，也是高密度脂蛋白的主要成分，有助于人体将胆固醇带到肝脏进行代谢，预防斑块形成，保护血管弹性。