财讯:【民生调查局】鱼价回暖上涨！鲈鱼和鳜鱼半年涨一倍

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这里是民生调查局，没人见过，所以调查民生的变化。 调查你想关注的，你不关注的，你想看的，没看到的。

客户北京6月20日副标题:鱼的价格变暖上涨！ 鲈鱼和鳗鱼半年内翻一番

作者谢艺观

红烧鲫鱼、蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼……鱼作为日常食材，如果在家经常吃的话，最近鱼可能会涨价。

图为家常菜清蒸鲈鱼。 谢艺观 摄

鲈鱼和鳗鱼半年内涨价了近一倍

“确实有些鱼有点贵。 像鲈鱼一样比上个月上涨了三四元。 ”住在北京丰台的一位居民说。

在北京岳各庄批发市场，最初销售鲈鱼、鳗鱼、多宝鱼的商家告诉记者，最近仅鳗鱼和鲈鱼就上涨了十几元。

另一个卖鲈鱼和鳗鱼的商家也说这两种鱼半年内价格接近两倍。 “鲈鱼年前大致从15元到16元，现在从26元到27元，鳗鱼也从年前的20元以上上升到现在的40元以上。 ”。

在北京丰台的菜市场，卖鱼的商家也说“现在像鲈鱼一样多的鱼涨价了”。

图为北京岳各庄批发市场。 谢艺观 摄

在北京大型超市的水产区，冰淇淋45.8元一斤，鲈鱼35.8元一斤，鲤鱼29.8元一斤，草鱼12.8元一斤，鲣鱼17.8元一斤。 员工告诉记者:“现在鲈鱼35元了，上一段就32元了。”

另外，记者观察到上周超市的黄花价格明显上涨，从每斤9天的19.8元上升到16天的25.8元。

鲫鱼和鲣鱼等也在上升。

除了鲈鱼和鳗鱼价格上涨很明显外，鲫鱼、鲣鱼、黄精等多种鱼的价格也上涨了近一个月。

根据农业农村“全国农产品批发市场价格新闻系统”的监测，从6月7日到6月13日，生草鱼、生鲫鱼、生鲤鱼等批发价比去年同期下降。 其中，活草鱼同比下跌14.9%，活鲫鱼和活鲤鱼为8.7%和8.5%。

这期间，除了大黄花鱼，很多鱼类的价格都下降了。 但是，综合最近一个月的数据，监测的草鱼、鲫鱼、鲟鱼、大带鱼、大黄花鱼等鱼类的价格都处于上涨态势，上涨的程度为0.71%到9.5%。

“草鱼的价格上涨了一点，但草鱼的价格不稳定，上涨的话就会下跌。 ”卖草鱼的商家说。

图为超市里的水产区。 谢艺观 摄

记者观察到，根据地区不同，最近草鱼和鲣鱼等的价格最近上涨了。 湖北、江西、陕西、云南、湖南等省草鱼价格下降。

在北京，记者根据16日的调查，上周北京超市的鲣鱼价格下降了2元，大鱼的价格下降了4元。

在河南，6月3日至6月9日水产品批发的平均价格比上一周上涨了0.92%，淡水鱼鲤鱼、草鱼、鲣鱼分别上涨了1.89%、1.05%、0.54%。 在湖南，从6月5日到6月11日以监测为重点的6种水产品的整体平均价格上涨了1.8%，其中大带鱼的价格上涨了7.44%，鲣鱼的价格持平。

整体来看，根据商务部新闻，6月10日至16日，水产品批发价小幅上涨，其中草鱼、鲫鱼、鲣鱼价格分别上涨1.2%、0.8%、0.5%。

供应商涨价了，我们也一起涨价了。

为什么要涨价？ 北京卖鲫鱼的商家说:“鲫鱼的价格现在从9元到10元是1斤，本月以来上涨了1元或2元。 我们也不知道为什么上升了。 供应商涨价了，我们也一起上涨了。 ”。

鲈鱼和鳗鱼等的价格上涨了，但还没有涨价。

据北京岳各庄市场销售鲣鱼的商人说，鲣鱼最近没有涨价。 销售插槽标志的商家也说:“现在的成本和以前的时间差不多，但鱼是‘一天一价’。”

图为超市里的活鱼区。 谢艺观 摄

北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说，新老鱼有交替的过程，每年夏天鳗鱼等淡水鱼类的价格都会上涨。

“去年这个时候生产的鱼，至今为止还没有成长到理想的商品规格。 前一年的老鱼在等待产卵，未产卵的鱼捕不到。 所以，这个时间鱼不够，价格会上涨。 》刘通说。

广东湛江南三岛水产养殖协会的李华强对记者说:“鱼类价格上涨首先与休渔期有关，物品比较少。 鱼类的传染病也影响供给。 ”。

资料图：广西北海电建渔港，渔民乘小艇上岸。中新社记者 翟李强 摄

南海的伏季休渔期间是从5月1日开始的3个半月。 在北京岳各庄市场，很多商家从广州进货，所以向记者传达说“休渔期海鱼的价格会上涨”的商家不少。

据多家解体机构称，养殖价格上涨促使鱼类价格上涨，炎热的日子鱼类运输价格也会增加。 天津市津南区双桥河町水产养殖协会的肖培弘介绍说:“现在人力、饲料、幼鱼的价格上涨了。”

那些鱼有可能继续涨价吗？

“这是季节性的上升。 ”刘通认为:“去年产的幼鱼再过1~2个月基本可以成长到商品规格，价格自然会下降。”

新疆乌鲁木齐北园春市场、安徽合肥周谷炉市场等大型水产市场预计后期水产价格呈平稳趋势。

安徽合肥周谷炉市场表示，最近特殊水产持续销售，淡水鱼类、精品鱼类货源丰富，整体诉求平稳，价格也比较稳定。

资料图：博斯腾湖冬捕现场。 年磊 摄

肖培弘说，以鱼类价格后期不会上涨为第一要看市场的诉求。 “品种好、肉质新鲜、数量少的鱼一定会持续上升，数量多的普通鱼想上升也不会上升。 ”。

据山东威海水产品市场消息，除大鲵等部分品种的价格上涨外，市场主要品种的价格同比下降。 “与往年相比，今年休渔期市场的鱼类供应源总体丰富。 ”。

你平时喜欢什么鱼？ 有涨价吗？ (完成)