财讯:农村野菜今成“摇钱树” 湖南新田瑶山瞄准野菜种植

本篇文章1087字，读完约3分钟

永州的4月24日电(蒋军君饰)是绞股蓝、苦菜公、水晶料理……湖南新田县门楼瑶族乡深山常见的蔬菜，经过加工后成为了受欢迎的珍味。

门楼下瑶族乡瑶族年轻人李井方成立珍蔬菜开发合作社，带领村民挖蔬菜，加工，销售，把这些蔬菜出山，增收了很多瑶细胞致富。 尝到甜头的李井方现在把这些山上的“宝物块”移植到地里进行人工栽培。

现在正是春耕准备耕种的季节。 这几天，李井方组织了十多个村民抢季节，在门楼下瑶族乡起头岭村的珍稀蔬菜栽培基地栽培绞股蓝，大家开洞、分苗、栽种，呈现出忙碌的景象。 再过两个月，这些种植的绞股蓝就可以收获并销往全国各地。

门楼下瑶族乡珍野菜种植基地。 蒋军君 摄

大山深处门楼瑶族乡森林密集，雨量丰富，土质肥沃，常年云雾弥漫，昼夜温差大，适合绞股蓝、蕨菜、竹笋、水晶菜、苦公菜等蔬菜生长，纯天然蔬菜资源极其丰富。

外出打工工人“80后”李井方回乡创业后，在蔬菜收购公公赵荣辉的帮助下，成立了珍蔬菜开发合作社，进行了蔬菜加工销售。 在中国光大集团和县有关部门的支持下，李井方的加工厂建设生产，开发了十多种以蔬菜为主的瑶乡特色产品。

李井方收购了瑶细胞收获的山菜，与贫困家庭签订了保护价格的收购合同，牵引了周边很多瑶细胞的增收。 年，合作社实现销售总额200万元，实现盈余40万元，成为门楼下瑶族乡主要产业扶贫基地之一。

这些蔬菜有滋补、美味、无公害等优势，市场诉求越来越大，市场前景光明。 随着市场的扩大，只有村民上山摘蔬菜已经不能满足诉求，李井方开始尝试人工栽培。

“蔬菜对环境和气候有很强的适应性，同时具有很强的抗病虫害性，为了确保没有天然和绿色的污染，我们不使用农药和化肥。 》李井方说，绞刑被称为“南方人参”，具有很高的药用保健价值，越来越被人们迷住了。

李井方正在采摘人工种植的苦公菜。 蒋军君 摄

“种植的这些绞股蓝是从山上切下来的野生绞股蓝，用插条种植。 人工栽培可以微细化管理，采收时也可以选择绞股蓝的嫩芽和藤须采摘，而不是改变过去粗放的藤刈方法，可以加工制作高端绞股蓝茶产品，大幅度提高产品的附加值。 ”李井方说。

目前，近百亩蔬菜种植基地主要种植苦公菜、绞刑、鸡冠花、糁种等蔬菜和茶饮植物，通过人工种珍蔬菜系列，不仅增加了产品产量，而且提高了产品质量，为制作珍蔬菜高端产品奠定了基础。

目前，合作社开发了包括藤茶、龙须绞车茶等高端产品在内的10多种珍稀蔬菜系列产品，销售到广东、上海地等高端市场，市场销售前景良好。 另外，带领周边100多名群众实现在家门口就业，成为当地主要特色的扶贫产业，成为村民摆脱贫困的“摇钱树”。 (完成)

【:陈海峰】