热门:“营养与健康”功能食品论坛隆重举行——中日专家聚焦日本纳豆激酶

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最近，由中国营养保健食品协会、国家心血管病中心高血压专家医生联合会、日本纳豆激酶协会共同主办，由中国经济网承办，浙江中粮食健康产业投资有限企业大力支持的“营养与健康中日专家功能食品交流论坛”在云中盛大直播 国家心血管病中心高血压专家委员会主任委员、高血压专家医联合理事长、中国医学科学院阜外医院高血压中心主任蔡军教授发表演说。 中国疾病预防控制中心武汉疫情调查队队长、疾病控制中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强教授也出席了这次论坛。

论坛由中国营养保健食品协会执行副会长严梁秋主持。 直播吸引了共计34万人以上的关注，收看。

论坛期间，中日医学、营养及产业界的专家聚焦于功能食品日本纳豆激酶nsksd，展开了深入的探讨和交流。 专家们的观点很棒。

“我们的临床医生为什么要研究日本纳豆激酶？ ”。

——北京神经内科学会会长毕齐教授

北京神经内科学会会长、首都医科大学附属北京安贞医院神经内科主任医师、博士研究生导师毕齐教授选择日本纳豆激酶这一功能营养食品作为研究对象，首先是因为它具有很大的科学性，这也是我们的临床医生

经过三个学术机构、20家医院30多位神经内科和心血管、临床营养等跨学科专家的共同研究，我们形成了一致的共识，共同发表了《纳豆激酶应用于血管疾病危险人群的专家建议》。

在这个应用提案中，我们一致推荐日本生物科学研究所开发的纳豆激酶nsksd，与其他纳豆激酶无关。 因为提案相关的人体临床试验的结论和欧盟等机构认证是用该研究所提供的纳豆激酶原料完成的。

"血栓形成是过了50岁还能生存的最大健康威胁. "

——中国医科大学预防医学研究所所长孙贵范教授

中国营养保健食品协会精密营养专业委员会副主任委员、中国医科大学预防医学研究所所长孙贵范教授的演讲特别引人注目。 他说，新冠引起的肺炎死亡人数表明，心脑血管疾病、糖尿病、癌症等基础性疾病组是高风险组，血栓形成是最重要、最直接的死因。

另外，孙教授详细叙述了血栓预防管理的营养干预和治疗，特别强调了纳豆激酶在血栓预防管理中的辅助作用。 指出纳豆激酶在抗凝固、溶栓、降压、增加血流量、减少深静脉血栓形成、提高免疫力等方面有一定的作用。

"纳豆激酶在日本血栓预防应用中起着积极的作用. "

——日本生物科学研究所所长太田光熙

日方专家、神户药科大学副校长兼日本生物科学研究所所长太田光熙教授就日本纳豆激酶在血栓预防中的应用召开了研讨会。 据说日本10多年来，以夏天血栓预防和冬天血栓预防的月亮形式，每年进行纳豆激酶的科普教育。 日本脑卒中的发病率被抑制在这么低的程度是因为与此密切相关。

另外，太田教授指出，日本的纳豆激酶在人体临床试验中显示出溶栓、抗凝固、降压、改善血流、抑制炎症c反应蛋白、通过激活nk细胞提高免疫力等作用，这些试验中使用的纳豆激酶全部在日本

与纳豆激酶相似的枯草杆菌家族的酶很多，有分子序列相似度高达99.5%的枯草杆菌蛋白酶e，也有相似度为99%的酶，但据说不是真正的纳豆激酶。 因此，在市场上也被称为纳豆激酶，但必须警惕其实是仿制品和假纳豆激酶。

“真正的纳豆激酶nsksd来自日本，取得了欧盟等国际认证。 ”。

——日本纳豆激酶协会副会长、纳豆激酶专利发明者高冈晋作

日本纳豆激酶协会副会长、日本纳豆激酶专利发明者高冈晋作博士从日本纳豆激酶的发现、研究、生产、欧盟认证、应用等方面进行了介绍，分享了纳豆激酶的生产技术和检查方法。

据说日本生物科学研究所是纳豆激酶产业化生产的祖先。 其第一代纳豆激酶产品自1998年上市以来，进入欧美市场，通过了韩国fda功能性食品认证、美国医药生产标准nsf认证、美国fda对食品添加剂的安全性认证gras及EU的血栓溶解、纤维蛋白分解的新资源食品认证 日本生物和浙江中粮的战术合作近十年了。

据高冈博士介绍，纳豆是日本人最热衷的食品之一，被称为国宝级食品。 最近，日本tbs电视台邀请300名名医推荐“健康长寿10大餐”排行榜，纳豆排名第一。 在新型冠状病毒疫情期间，据朝日信息报道，出现了在日本很多地方购买纳豆的风潮。 为什么呢，纳豆只不过含有贵重的纳豆激酶。 那么纳豆激酶对新冠引起的肺炎有作用吗？ 答案是肯定的。

最近的研究表明，一次性口服4000fu纳豆激酶nsksd，可以提高健康人体内nk细胞的活性，提高免疫能力。 我们在美国还进行了纳豆激酶抑制心脑血管疾病组炎症反应的临床试验，试验表明纳豆激酶可以抗炎，炎症指标crp越高，炎症改善效果越明显。

演讲的最后，高冈博士强调，现在不仅是疫情时期，也是中风的多发季节，在家隔离、久坐不动等容易引起血栓症，因此需要在提高免疫的同时注意防止血栓，保持血流畅通。 纳豆激酶是提高血栓预防和免疫的好东西，希望大家帮助。

“十年如一日，只有一件事。 ”。

——日本纳豆激酶nsk-sd中国总代理，浙江中粮食理事长袁胜元

作为这次论坛的支持机构，浙江中粮食健康产业投资有限企业理事长袁胜元在论坛交流中说，企业十年只有一个事件是因为日本纳豆激酶nsksd的独特功能吸引了我们。 我认为十年战术合作的深刻印象是日方严格的科学思想和极其工匠精神，这造就了国际一流的产品质量。 在后疫病时代，浙江省中粮继续秉承集中、集中、专业的理念，与越来越多领域的同事合作，推进纳豆激酶这种功能营养食品在中国的广泛应用。

为配合这次直播活动,并且进一步深入研究由北京神经内科学会立项的《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》课题,微信公众平台纳豆激酶nsksd已于即日起开始征集体验对象,以便在更大应用数据的基础上,进一步完整专家建议文案,欢迎大家积极参与。 【:王诗尧】