“南京人小龙虾花费能力全国第七”

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目前，小龙虾的消费热没有减少。 根据阿里巴巴旗下当地生活平台“口碑”的大数据显示，小龙虾的消费火力最集中在华东、华南、华中地区大中城市，其中南京人的小龙虾消费能力位居全国第七。 从口味来看，香辛料龙虾最受南京人欢迎。

龙虾是明显的季节性料理。 数据显示，4月份顾客对小龙虾的兴趣急剧上升，5月至8月份为高峰期，9月份开始下跌，1月、2月是小龙虾的淡季。 这与龙虾的生产周期一致。 国内的小龙虾产地也在每年的5月到9月完成了虾的生产和虾的收获，因为这个时期正是吃小龙虾的好时期。

从交易额和数量来看，上海、武汉、杭州、南京、深圳、长沙、宁波、温州、北京、合肥名列全国城市小龙虾消费热前十，这些城市的小龙虾年消费数量均在10万只以上。

在吃小龙虾方面，最舍不得“下血本”的城市市民是哪个？ 数据显示，武汉以303.76元的龙虾售价排名全国第一，依次为深圳、温州、宁波、合肥、上海、南京、长沙、杭州、北京。

小龙虾市场的爆发，各地对其味道的积极研究开发是不可缺少的。 从店家摆在口碑店里的菜来看，除了以往的十三香、大蒜香、麻辣、咖喱、黄炖、椒盐味外，今年还出现了醉虾、卤虾、奶酪虾等新口味。 从交易件数来看，尽管各地对小龙虾口味的喜好不同，但麻辣小龙虾的交易件数排名全国第一。 根据小龙虾不同口味交易数量排行榜，当武汉、北京、上海城市的顾客选择越来越多的麻辣小龙虾口味时，杭州、宁波、温州、深圳城市的顾客大多投入了十三香小龙虾口味。 南京、长沙、合肥市的客户大多投入到香辛料龙虾的味道中。