“都是谁在山寨鲍师傅？”

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网上的红店找托业带来了“真假鲍师傅”之争

一家网上的红店寻找托排的信息，不仅向鲍鱼师傅道歉并发到微博热搜，还和鲍鱼师傅发起了山村鲍鱼师傅的新暗战。

昨天，北京鲍才胜餐饮管理有限企业在武汉召开新闻发布会，就近期武汉假冒品牌“鲍师傅”用工单位排队一事发表律师声明，北京易尚餐饮管理有限企业证实其商标侵权情况。

武汉网红鲍师傅其实是假的

“这件事给我们带来了不好的影响，给客户留下了不好的印象”北京鲍才胜餐饮管理有限企业创始人鲍才胜在接受北京晨报记者采访时表示，雇人排队的所谓“鲍师傅”糕点店是山寨的侵权店，不是企业的店铺，其行为与企业无关。

鲍才胜表示，原创“鲍师傅”点心在武汉出现的爆炸场面，绝不是委托给所谓“托儿”的。 “如果有人提供确凿的证据，说明正宗鲍师傅点心武汉店有雇佣者排队，我们企业把全国所有的店都送给了这个人。”

5月23日，一家媒体暗访武汉网红店鲍师傅，曝光店聘人员成为托充场后，被誉为“鲍师傅总部”，被认证为“北京易尚餐饮管理有限企业”的微博排队道歉声明，推广刚开业的武汉江汉路授权店。 北京易尚餐饮管理有限企业发声后，北京鲍才胜餐饮管理有限企业也在微博上发表声明，明确了雇佣者排队的点心店不是自家，而是山村的侵权店。

山村鲍师傅超过1000家

这家网红店不仅寻找寄托的信息，将鲍师傅送往热搜，还发动了鲍师傅与山村鲍师傅的新战争。

昨天，鲍才胜再次谴责了北京易尚餐饮管理有限企业山村鲍师傅。 “北京易尚餐饮管理有限企业去年3月左右从他人手里购买了写有“鲍师傅”的照片文字组合饮料类商标，从此受鲍师傅企业品牌影响巨大，盗用“鲍师傅”店形象非法加盟活动，短期内迅速发起数百家加盟店。 鲍才胜指出，易尚餐饮旗下300多家门店为加盟店，“该企业还抢夺金拱门等其他商标，依靠附近品牌盈利。”

资料显示，2004年鲍才胜餐饮创始人鲍才胜在北京开设首家门店，爆红的代价是山寨不断，成为网红店后，市场上出现了山寨版的鲍师傅，如金典鲍师傅、鲍帅傅等。 据不完全统计，全国山村鲍师傅店超过1000家，鲍才胜餐饮自1000年开始在北京、杭州等地开展多项维权，今年3月中旬，鲍才胜向北京工商部门通报北京有多家糕点店侵犯“鲍师傅”注册商标专用权，将北京易尚餐饮管理有限企业 “企业化的危害远远大于个人行为，他们的目的是取代我们。 ”。 鲍才胜表示，鲍师傅目前有30家店，都是直营店，“我们多次良性快速发展，绝不快速加盟”。

真鲍师傅被迫升级了商店

真假“鲍师傅”之争成为餐饮领域企业品牌维权的代表例子。 北京大成律师事务所律师印第安纳波利斯说，餐饮公司必须加强商标保护意识。 如果不这样做，后患者将是无限的。 鲍才胜对北京晨报记者说，山村店层出不穷，企业开始反思，加快了法务部门的设立。

尽管山村陷入困境，但去年年底鲍鱼师傅进行了a轮融资，天图投资上亿元资金，这家创立14年的糕点企业品牌估值达到10亿元水平。

北京晨报记者称，为了与山村鲍师傅区别开来，鲍师傅采取了升级门店的方法，旗下门店的门头写有“鲍才胜”的原创文字。 “目前，除上海部分门店外正在升级，全国门店基本已经升级。 ”。 鲍师傅对北京早报记者说。