“老干妈们”遭遇中年危机，继承者却难乘风破浪

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资料来源:锌秤作者:李记·李金林

因为一场纠纷，不喜欢出洋相的老甘妈成了公众关注的焦点。

诞生于1984年的老甘马，已有近40年的历史，可以说是民营企业成长的优秀典范。

从独立和能干的风格到近年来，诸如质量下降、管理不当和本地营销等争议总是陷入舆论漩涡。

同样的，娃哈哈，一个在中国快速发展的食品巨头，从1987年开始，一直带着疑虑艰难前行。

老字号企业的生存危机是什么？

口味、销量翻番下降，老干马变了吗？

长期以来，老干马一直被视为“国家之光”的旧称。这个已经发展了近40年的企业，因为创始人陶华碧的退居幕后，被分成了两个不同的时代和两个完全不同的品牌形象。

算上最近老甘马出现在公众面前的事件，以及伪造老甘马的公司印章和与腾讯签约的激烈事件，目前还没有定论。尽管“拧开教母的盖子，看穿一切”的鬼兽广告被妖魔化和洗脑，但它也因其朴实的味道而受到批评。时装周上还有一个联合定制的男装礼品盒和一件联合毛衣...

各种营销不断走出圈子，老干马的曝光率不断上升，但与陶华碧退休前的情况大不相同。当时，谈到老干马，陶华碧的“三不原则”一直是一个著名的非官方口号。“不上市、不融资、不贷款”，更直接的是，陶华碧公开表示“上市是骗钱，我不会做这种事。”诚实坦率的人是老甘马过去为数不多的曝光点，赢得了消费者的认可。

出身苦寒的陶华碧，能把老干马打造成一个摆摊卖海外的老品牌，这不仅是时代的机遇，也与她几十年来坚持控制原材料、诚信经营、忽视营销、重视口碑等一系列举措密切相关。

她的生活跌宕起伏与老甘妈的跌宕起伏融为一体，她身上发生的故事和精神都成了老甘妈的品牌。

陶华碧退休后，人们对他产生了反感。2014年6月，陶华碧退股并保留董事长职位。从那时起，长子李桂山负责销售，持有49%的股份，次子李妙星负责生产，持有51%的股份。两兄弟一起成了这块金招牌的继承人。

老甘妈的灵魂必然离不开胡椒。一位供应商曾说:“我不敢选择卖给陶华碧的辣椒，否则我以后就不想做她的生意了。”可以看出陶华碧在控制原材料方面的强硬态度。

李桂山接手后，为了在不涨价的情况下降低成本，贵州辣椒被更便宜的河南辣椒取代。成本节省了，但“为什么老甘妈不好？”“老甘妈变了吗？”一系列的问题，如“老甘妈一点都不香”，已经开始让老甘妈走下神坛。

更有甚者，2016年5月，贵州一家超市开始销售与老干马口味高度相似的辣椒酱。经过警方调查，发现辣酱的生产者是老甘马的一名退休员工。

事实上，在陶华碧负责老甘马的时候，他和他的员工相处得很好。工厂里过去有一位来自农村的厨师。每月1000多元的工资不仅用来抚养两个弟弟，还用来承担抽烟喝酒的日常开支。一天，陶华碧找到了厨师，并恳切地劝他戒烟戒酒。他还对他说:“你应该让你的两个弟弟去上学，而不要像我一样知道一个大词。”

厨师很感动，决定戒烟戒酒。在那之后，陶华碧为他保留了一部分工资，然后在他哥哥必须支付学费时支付。陶华碧对员工的情感投资为公司赢得了强大的凝聚力，所以老挝马公司很少有人愿意离开，甚至有些离开的人也想早点回来。

但就在她退休两年后，员工们偷走了配方奶粉，开了一家商店进行竞争，这让人们怀疑陶华碧的两个儿子在管理方面是否有问题。

在过去，忽视市场营销和重视口碑的策略也可能会让两位接班人感到不符合时代潮流。因此，我们看到了一部融合了夸张的舞蹈、神奇的线条和质朴的风格的宣传片，这使得老甘妈的形象向青春发展，同时也动摇了曾经正统的民族形象。

陶华碧一生都在老挝的一个企业中度过，与他相比，他的继任者的想法是不同的。长子李桂山除了负责老甘妈的销售业务外，还拥有昆明金泰酒店有限公司、贵阳南明桂山经贸有限公司等企业，涉及房地产和投资行业。

今天不同于过去。在两位继任者的手中，老甘妈的品味从品味到形象都发生了变化。尽管73岁的陶华碧在过去的两年里挽救了一落千丈的业绩，但很难说老甘马在未来的接班人手中会有怎样的发展。

老甘马创始人陶华碧

娃哈哈的苦难:等待成熟的继任者

除了老干马，娃哈哈也被认为是中国快餐业的龙头企业。宗后卿一手奠定了世界，并没有完全放弃把它交给未来接班人宗馥莉的问题。从最近几天开始，他亲自出席直播，并策划了电子商务平台。

宗馥莉负担不起娃哈哈的未来，娃哈哈是一家历史悠久的企业，公众意见的得分都很低。行动方式是一方面，业务能力是一个严重的伤害。

不久前，娃哈哈注册了一家新的电子商务公司，这违背了它多年来坚持的经营理念，进入了这条新的轨道。然而，同时启动了四个电子商务项目，有100亿元现金，而且一启动就非常匆忙。

曾触怒电子商务的宗也成为娃哈哈的电子商务战略平台，受到的极大影响。毕竟，她是在网络时代长大的“80后”。

的确，现在是电子商务的分红期，各大电子商务平台都赢得了窗口期和分红期。面对这突如其来的挑战，娃哈哈必须弥补它不擅长的这个缺点。

“推动线上线下渠道结合，打造数字化营销平台。该平台成熟后，还可以帮助其他公司销售食品和饮料。”这符合市场发展的理想轨迹，但如何取得成就却不能靠扔钱来实现。

看起来，16年前留学归来的宗馥莉已经进入了娃哈哈，但他似乎还没有取得任何成绩。

宗馥莉

四年前，以他的英文名字命名的宗馥莉，推出了kellyone，一个定制的水果和蔬菜汁品牌。

成立四年后，这个品牌是如何成长的？淘宝天猫旗舰店发现锌垢，最畅销的茶叶是0脂0卡的茶叶，月销量超过200，其他产品销量基本不超过100。该品牌果蔬汁产品的销量仍是个位数。

凯莱翁天猫旗舰店销售惨淡

在打造这个品牌时，宗馥莉仍然投入了大量资金来招募人才。从目前的市场表现来看，它基本上输了。

凯莱翁成立一年后，宗馥莉在资本市场上失去了他的财富，这使得人们对这位老继承人更加怀疑。

2017年5月，宗馥莉试图利用中国糖果让鸿盛饮料集团在香港上市。宗馥莉原本计划花5.7亿元购买中国糖果。当时，中国糖果的市场价值只有4亿元，只需要2亿元就可以获得50%的股份。

然而，在宣布收购要约后，中国糖果的股价飙升，市场价值从4亿元人民币上升到32亿元人民币，是之前的8倍。收购50%的股份花费了16亿元。

同年8月，宗馥莉别无选择，只能宣布上市失败，5亿元冲击了水漂。

除了以上两个失败的案例，圣诞梦、高档童装、一杯茶、哈哈酸奶、冰淇淋抹茶、瓦乌购物中心、广告钙牛奶巧克力……所有这些都是宗馥莉创造的，但很快就在市场上消失了。

从2014年到2017年，娃哈哈的收入在五年内缩水了近300亿元。尽管在2018年后有所反弹，但它仍然面临着如何在整体形势下打破游戏的困境。即使交通明星许光汉·许成为代言人，他也无法回避如何升级产品以及如何有效整合不断变化的市场需求的问题。

娃哈哈仍面临另一个困境。宗庆后的第一代领导人后卿已经过了法定年龄，而他的独生女宗馥莉似乎已经多年没有令人满意的表现了。

当然，从外界来看，宗馥莉有脚踏实地、乐于工作、不引人注目的优点，但对于娃哈哈这样的企业来说，成熟还不够。

老式企业的未来命运会是风雨飘摇吗...

如何打破“三代同堂”的诅咒？

布鲁克林家族企业研究所(Brooklyn Family Business Research Institute)此前的研究显示，约70%的家族企业未能进入下一代，88%的家族企业未能进入第三代，只有3%的家族企业仍在第四代及以后的时代运营。

这种情况类似于中国的家族企业，老干马和娃哈哈都是一代人记忆中的味道，但当接力棒传到接班人手中时，如何在口味不变的基础上顺应时代的发展趋势，体现了创业难。

随着时代的变迁，热衷于上网的原住民确实有了新的消费需求。当消费场景和消费者向多元化发展的时候，品牌复兴成为一个热门词汇，吸引“95后”和“Z代”的注意力成为利用这一趋势的要求之一。

然而，除了销量，老品牌还肩负着扩大中国品牌影响力的重任。如何在保持老字号品牌概念和形象的同时，通过改变思维和游戏方式，在继承和创新之间找到平衡，仍然是接班人应该思考的问题。

一些老字号专注于技术创新，而另一些则专注于类别创新。

无论哪种方式，老字号品牌都需要保持原有的核心，跟上时代的步伐，关注消费者的需求，提升品牌。

老挝马贾立安毛衣