财讯:百果园2018年销售额超百亿 宣布进军生鲜行业

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北京4月16日电(程春雨)年销售额超过100亿元的百树园16日在北京召开了“百树园大生鲜战术”发布会，正式由百树园进入生鲜行业，从水果扩展到生鲜品类，发布独立生鲜平台“百果心享”，“心享商”

百果园大生鲜战术发布会现场。

进入生鲜行业的背后是“三个转变”。

百果园的创始人、董事长余惠勇说，百果心享受的发售是基于费用请求，也是基于百果园的“三个转变”。 “百树园从经营产品到经营顾客，从经营商店到经营平台，从水果连锁零售企业向科技型、金融型集团企业转移。 ”。

与此相对应，百树园将深入挖掘会员价值，深入挖掘店面仓库价值，深入挖掘供应链价值。

现在，百果园在终端有3700多家店铺，有23个全温区仓配中心，复盖全国70多个城市。 在网上，百树园数字化会员达到4500万人，其中百树园app客户数达到700万人，百树园+小程序客户数达到1500万人，dau突破50万人，社区覆盖人数超过400万人。 年在线销售额突破了20亿元。

在会员价值方面，百果园推出了新的收费会员系统，即“百果心享会员”。 现在百果心享会员数达到了10万人。

在店面价值方面，百树园3700多家商店相当于商业街的前置仓。 根据现有平台的特点，可以迅速实现规模化运营，通过网上扩大类别，网上叠加水果专用业务的方法，提高店的客单价和再购买率，给店带来更大的增长空间。

在供应链层面，百果园建立了从产业端到费用端的完整链接交付系统。 从商品产地、供应商到配送中心、百果园干线物流、百果园一体化店，百果园连接着到达农田地头和客户的各环节的新闻，实现端到端的数字化、标准化管理。

在运营模式中，与产品的研发相比，百果心享提出了“三不”的大体，没有专家、没有专家、没有来源、多次高质量、高营养、高安全的选择标准，以及多次高性价比的市场战略，运营重点 根据现有的经营系统，百果心享可以选择切入小程序+店场景，即客户在心享商城小程序中订购后，第二天去百果园的店自行提交。

百果园大生鲜战术发布会现场，百果园创始人、董事长余惠勇在演讲。程春雨 摄

年计划开发50种自有品牌食材商品。

在发布会上，百果园发布了第一批生鲜商品“百果心享优生蛋”。 百果心享负责人孙鹏介绍说，“百果心享优生蛋”从产卵到商店5天以下，可生食的鸡蛋、18道工序、38项检查标准……百果心享优生蛋现在在商店街陈列，在北京、上海、广州、深圳、南京等地陆续展开

百果园集团副社长焦岳说:“上游从日本引进的“blof”(现代有机栽培技术)落地，应用blof的第一批叶菜将于10月在心享商城正式发售。 不使用化肥，不使用化学农药，改良土壤后实现生态栽培。 ”。

孙鹏表示，每年开发50种左右的“百果心享”自有品牌食材商品，百果心享会员数预计突破100万，心享商城第一年的销售目标突破1亿元，顾客满意度超过99%。 “未来，心享商城不仅提供从社区到商店的自愿服务，还提供到家的服务，有独立的网店。 ”。

在发布会现场，百树园又发表了“类别合作伙伴计划”。 百果心享计划从蔬菜、蛋包饭、米面粮食、粗粮、调味料、干货等逐步推广到其他健康食品，寻找各类高质量的功夫伙伴，实现生鲜美好的生活。

谈及百树园生鲜的核心竞争力，余惠勇说:“好养殖始于好栽培，有好养殖，有好加工，有好食品。 食品行业的栽培是基础。 栽培系统认识的积累和保障性是百树园创造新鲜的核心竞争力。 ”。

馀惠勇说:“百树园一个一个生产单品，开发一个产品。 毕竟，好商品是零售的基本。 ”(完成)