热门:九阳希望厨房：打造6天5晚的夏日食育新体验

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中新网于7月18日电17日上午由中国青基会九阳希望基金和国家知识产权局贫困扶助办公室共同主办，崇礼区教育局、食育推进计划项目赞助的九阳希望厨房食育夏令营在张家口市崇礼区用地寄宿制小学举办。 在这座被青山包围、踏上青草地满脑子都是青草的学校，29个孩子将度过6天5夜的夏天时光，来到关于孩子的知识和孩子兴趣的美好邂逅。

中国青基会希望工程事业部谷岚部长、国家知识产权局贫困扶助办公室主任朱兴国、九阳株式会社副社长邹俊利等嘉宾参加食育夏令营的开幕式，并向夏令营的各小分队颁旗运营。

从2005年开始，九阳致力于改善中西部贫困学校学生营养改善行业，致力于为学校建设高效卫生的希望厨房。 随着国家学生营养改善计划和厨房改造类项目的实施，学生吃饭的条件逐渐改善，但学生的饮食习惯令人担心，摄食、厌食、饮食不规律等问题突出。

据此，年夏天，九阳在建设厨房的基础上开始了“饮食教育”教育事业，在黑龙江方正县开始了第一个饮食教育夏令营，之后3年，每年暑假的78月，九阳将成为厨房的饮食教育月，希望集中开展2期饮食教育夏令营 最初的东西是从饱到吃，关注学生的食品知识和饮食选择能力，近年来备受关注的是孩子们的身心成长，青海省的饮食教育夏令营，配合食物去旅行，体验汉藏两个民族的饮食优势。 济南食育夏令营在寻找城市的食育桃花源。 崇礼饮食培养夏令营是孩子夏天时光的美好回忆。

食育夏令营从以前流传下来的文化慢慢来，通过两个兴趣小实验，获得高质量的蛋白质环节，孩子们用石臼和豆浆制造机分别制作豆浆，一组用石臼磨豆子，另一组

九阳希望厨房食育夏令营的员工说，今年夏令营的课程安排主要分为三大部分，是食农教育、认识教育和技能教育的融合。 食农教育将现场寄宿制小学周围四面环山，结合农田地头夏日瓜果丰富的地理特征，让学生下田，双手参与劳作，弥补孩子们小时候在城市缺少的野味，跑田野，在小河水中嬉闹，夏天的

7~9岁的孩子是成长发育的关键实际，食物的选择对孩子很重要，认识到教育加强孩子的食品营养和食品安全知识，学习饮食平衡，合理搭配饮食。 像饮食教育课程这样的“主食能量”、“引以为豪的蛋白质”，通过感兴趣的手工实验和美食制作，让孩子理解营养素对自己身体的发育很重要，不选择食物，不讨厌。

技能教育是孩子们竭尽全力亲自动手，体验从土地到餐桌的过程，穿衣服伸手，吃饭开口提倡主义，掌握平时家庭生活中必要的基本技能，参加烹饪，提高独立生活的能力。 饮食教育科的“兴趣运动会”、“蔬果大作战”、“小子当主”放心大胆地让孩子们做。

接下来的5天6夜，崇礼夏天的蓝天，白云，青山，溪水，无限的星空，与孩子们一起度过，九阳在厨房吃夏令营的孩子们，还希望成长和蜕变。